Bonsoir Christophe,
Voilà la recette que je te propose, c'est très facile à faire (quantités pour quatre)
600gr noix de pétoncles
1 oignon
1 tomate
du gingembre
du curry
lait de coco
du persil
Faire revenir l'oignon, puis mettre la tomate hachée, puis le gingembre râpé, le curry et pour finir le lait de coco. Faire diminuer 5/6mn. La sauce est prête.
Mettre à dorer les noix de pétoncles à la poêle avec un peu de beurre. Quand elles sont dorées les mélanger à la sauce, saupoudrer de persil, c'est prêt. Peut être servi avec du riz, c'est
excellent !!!
Jean Luc
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