Tarte fine aux amandes et à la courgette:
Sur une pâte à tarte , étaler une courgette moyenne finement rapée et ajouter le mélange suivant: 3C d'amandes ou noix rapé, 2C de farine de
soja, 3C de sucre roux, 1 pincée de sel et 1 zeste de citron.
Etaler des amandes effilées sur le dessus avec un peu de sucre et de la cannelle
Cuire en bas du four 20mn à 220degré.
A déguster froid ou chaud selon les goûts.
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