Bouchée à la noix de coco:
Malaxer une banane ( mûre ) avec 125g de noix de coco rapé et 125g de sucre roux + 1 oeuf entier pour obtenir un mélange épais.
Faire des petites boules de cette pâte avec une cueillère à glace et les disposer sur une plaque recouverte d'un papier
sulfurisé.
Mettre au four à 150 degré pendant 15 à 20 mn pour que les palets soient bien dorés.
Marga
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